विटामिन क्या होता है और उसके कितने प्रकार होता है

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विटामिन क्या होता है और उसके कितने प्रकार होता है

विटामिन एक कार्बनिक पदार्थो के समूह है , जो प्रकृतिक खाद्य पदार्थो में मौजूद होता है ।

अब तक

13 विटामिन ज्ञात हुआ है ( 13 essential vitamin )

  • विटामिन A    1909 में खोजा गया था
  • विटामिन B1  यह 1912
  • विटामिन C  1912
  • विटामिन D 1918
  • विटामिन B2  1920
  • विटामिन E  1922
  • विटामिन B12   1926
  • विटामिन K   1929
  • विटामिन B5   1931
  • विटामिन B7   1931
  • विटामिन B6    1934
  • विटामिनB3     1936
  • विटामिन B9    1941

विटामिन को दो भागों में विभाजित किया गया है

1 वसा में घुलनशील विटामिन (fat soluble vitamins)

2 पानी में घुलनशील विटामिन ( Water soluble vitamins)

वसा में घुलनशील विटामिन (fat soluble vitamins)

  • वसा में घुलनशील विटामिन शरीर और यकृत (लिवर ) के वसा ऊतको में जमा होता है ।
  • यह वसा या लिपिड की मदद से आतों के मार्ग से अवशोषित होते है ।
  • विटामिन A
  • विटामिन K
  • विटामिन E
  • विटामिन D  ये सभी वसा में घुलनशील विटामिन होता है
  • ( वसा में घुलनशील विटामिन A,D,E,K)

पानी में घुलनशील विटामिन ( Water soluble vitamins)

यह विटामिन मानव शरीर में लंबे समय तक नही रहता है । ये जल्द ही मूत्र के रास्ते बाहर निकाल जाता है

  • विटामिन B1
  • विटामिन B2
  • विटामिन B3
  • विटामिन B5
  • विटामिन B6
  • विटामिन B7
  • विटामिन B9
  • विटामिन B12

विटामिन C

( पानी में घुलनशील विटामिन B,C)

 

 

 

 

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